OSIMO – Nasce Frolla, microbiscottificio artigianale e pasticceria a chilometro zero con le farine del territorio. Un’idea semplice ma non scontata come appunto l’impasto base dei biscotti.
Che ha lo scopo di fornire a soggetti socialmente svantaggiati un percorso di inserimento lavorativo, come fa da tanti anni la Roller House, cooperativa del territorio. L’idea nasce dall’amicizia di Jacopo Corona e Gianluca di Lorenzo che raggianti tagliano il nastro del biscottificio di San Paterniano ad Osimo. Si comincia con le alternanze scuola lavoro dei ragazzi dell’alberghiero Einstein Nebbia di Loreto.
